시원하고 달콤한 수박, 더 오래 신선하게 즐기는 비법!
❄️ 1. 통수박 보관법
자르기 전의 통수박은 실온 보관이 원칙이에요. 단, 여름철 고온일 경우엔 신문지로 감싸 냉장 보관하면 당도와 수분 손실을 줄일 수 있어요.
- 보관 장소: 직사광선 없는 서늘한 곳
- 보관 기간: 실온 5~7일, 냉장 시 10일 이내
🔪 2. 자른 수박 보관법
자른 수박은 단면이 공기와 접촉되면 쉽게 물러지고 냄새가 배기 때문에 포장이 중요해요. 랩으로 단단히 감싸거나 밀폐용기에 보관하고, 반드시 냉장하세요.
- 보관 온도: 냉장고 2~4℃
- 보관 기간: 2~3일 내 섭취 권장
- TIP: 키친타월로 수분 흡수 후 밀폐 용기에 넣으면 더 오래 보관돼요
🥶 3. 수박 냉동 보관법 (주스/빙수용)
먹다 남은 수박은 냉동 보관해 주스로 활용할 수 있어요. 씨를 제거하고 한입 크기로 잘라 지퍼백에 평평하게 얼려주세요.
- 활용: 믹서기에 갈아 수박주스, 얼음 대신 빙수용 큐브로!
- 보관 기간: 2주 이내
🚫 주의할 점
- 수박은 한 번 자르면 금방 수분이 빠지므로 가능하면 자르기 직전에 먹기
- 냉동 수박은 생과일처럼 먹기엔 식감이 무너짐 – 주스/빙수용만 추천
- 수박은 생선, 반찬 등 냄새 강한 식품과 분리 보관 필수